前几天，南方一家集团公司发布了一篇文章，其中一段描述了一位养殖户养合同鸡的一年收益情况：“现在1个鸡舍一年可养5批，一批有5万只，一年出栏量为25万只，纯利润一年就能达到35万-40万元。” 根据这段话，大致计算出该养殖户平均每只鸡有1.4元-1.6元的利润。那么，这样的收益算多还是少呢？

全国各地的养家禽的养殖户们，通过聊天得知，不同地区的合同利润差异极大。一些合同较好的公司通常能给养殖场留下每只鸡2-3元的利润（主要在山东、河南、江苏、山西等个别地区），而合同一般的地区则只有1-2元（如安徽、东北）。另外，817的合同养鸡，养小规格鸡能有个每只鸡8毛到1.4元的利润，养鸡密度更大的地区，有的只能保证不亏本，最后一种就是风险共担的合同。

行情不好的时候，大家都想要养合同鸡，但很多时候当地就没有好合同，或者好合同门槛高（比如签订时间长、需要押金等），使得养殖户们没有选择。特别是今年这种行情，饲料价格高，鸡苗价格中高位不下，疾病多，养殖风险大，山东地区多是小保底或者风险共担合同。

那么，面对当前的行情，我们应该如何选择呢？

首先，我们需要回顾历史行情。在2015-2018年，我们团队的一位经理主要养社会鸡，当时行情非常刺激。肉鸡价格高的时候能达到4-5元/斤，而低迷的时候，比如2017年，受跨年鸡产能过剩和流感等双重影响，当时毛鸡价格最低跌到了1.5元/斤。这个经历让我们意识到养鸡的风险。从那时起，我们就开始重视上游的数据，包括祖代引种、存栏和父母代在产、存栏等。

到了2019年，由于非洲猪瘟的利好，肉鸡行情出现了过山车般的波动，毛鸡最高价到了7元/斤，鸡苗高价到了13.5元/只。然而，由于高价上车，最后卖鸡时赶上肉鸡价格行情大落，一只鸡亏了5-10元/只不等。

作为饲养合伙人鸡场的管理者，我们无论盈亏都要和投资合伙人汇报清楚。在经历了肉鸡行情的大起大落之后，我们渐渐转变为以养大合同为主，养少量社会鸡的模式运营。目前已经是全大合同模式，让鸡场人员把主要精力放在提高饲养管理水平上。

现在，在山东、河南、河北等地，由于肉鸡饲养量多，肉鸡行情多变，养社会鸡风险大，放合同的，同时留给养殖场2元以上毛利的龙头或食品厂并不多。如果你的饲养规模小，每批饲养2-5万，还可以打游击战，择时上鸡，也许还能靠养鸡挣点钱。但是，目前这种行情下，这钱挣得很吃力，需要把鸡养的非常好才行。

如果你的饲养规模大，特别是贷款建设鸡棚的，笔者建议最好上一半的合同鸡。如果合同有2元的利润，可以全上合同，因为养鸡是个技术活，全靠赌博行情养鸡，可能就对饲养管理不重视，如果碰到行情差的时候，赔一批鸡基本能把一年的利润给吃掉。

养鸡是个辛苦活，真正挣大钱的可能是长时间在本行业坚守，天时地利人和都齐了，也许一年能挣个几年的利润。肉鸡行情也是有周期的，养鸡挣钱了，大家都会扩张，扩张过多造成产能过剩，然后又会经历赔钱。除了肉鸡行情风险，还有疾病风险、突然事件（断水断电等）、以及意外大事件风险（速成鸡、人感染流感事件、新冠病毒大流行封村封路等事件）。

肉鸡价格行情没有经历大跌，就很难出现大涨。像现在这种行情，我们只能撑着，看哪一环撑不住。撑不住，肉鸡行情就会经历跌入低谷的大清洗，而后又迎来新的行情上升曙光。

以上仅是个人的观点，请谨慎参考。来源家禽信息PIB。